大宋市井人家 第155节
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。 先前看到的太白陈酿名次靠前，据说已经是多年老酒坊出品，品质值得信赖；玉楼春却因为太涩得了差评；杜康留的评价也很高，那黄员外就惨了，居然是场上名次最低。 因着有刚才的事就有人私下里笑话他：“怎得笑话旁人，原来自己不行啊。” 黄员外憋紧了嘴，很是恼火，他的酒坊师傅们有知廉耻的已经脸红了，心想今儿结束就赶紧另谋高就。 最后到了叶盏。 这时候场上其他酒都已经品鉴完毕，评审们都有些倦怠了，舌尖都觉得辣得慌，喝了半盏茶才清完口。 叶盏不慌不忙，上前一把拍开泥封，示意香荔拿酒杯接酒。 泥封一开，微风吹动，坐在近处的几位官员们吸吸鼻子：“好浓的香气。” 醇厚的酒气裹挟着春风扑面而来，又冲又浓烈。 “这是什么酒，怎得这般醇厚？” 待到每人端上一杯，这下那酒味越发浓烈，每一位评委都闻见了：“好夺人心魄！” 霸道而强烈的酒气近乎夺魂摄魄，霸道侵入鼻端，一下提神醒脑，让人周身猛地打个激烈。 无数粮食的精魄凝固到了小小一盏酒尊里，仿佛让人置身秋日麦田，齐刷刷的小麦立在天地间，肆意、自由。 再观其色，清冽的透明色一下就勾住了评委们的眼睛：“好清澈。” 时下的酒受制于技术，并不能完全净透，大都是带点浑浊的，微微米黄色，像叶盏这般反复蒸馏过的白酒才能有这样纯净入水的颜色。 光是这气味、颜色，就已经让评审们啧啧称奇。 别说他们了，就在旁边看热闹的酒坊老板们也惊讶不已：“这还是酒吗？”